Вегетаріанські рецепти

Тісто або цегляна паста, цей варіант дещо менш делікатний, ніж ріжуча грань, все частіше присутній у будь-якому супермаркеті і пропонує багато кухні на кухні як солодких, так і пікантних страв. Ідеально формувати закриті пакети, але цей пиріг з кабачків, баклажанів і томатів показує, що пропонувати начинку добре на очах у закусочних набагато привабливіше.

Читати Далі

Деякий час тому ми хотіли спробувати ці карамелізовані гриби шиітаке в соєвому соусі, які ми бачили в книзі «Терморецетас». Спочатку вони готувались із відомим роботом, хоча правда полягає в тому, що це заготовка, для якої вона не потрібна, адже вона справді робиться так само добре, як у запіканці.

Читати Далі

Іноді їсти овочі, не усвідомлюючи це, набагато простіше, ніж ми думаємо. Доказом цього є мальфатті або італійські вареники зі шпинату та сиру рикотта. Ідеальний рецепт комерсанта для тих, хто чинить опір вживанню овочів, за допомогою яких можна помітити бінго, якщо ми будемо супроводжувати його домашнім томатним соусом.

Читати Далі

Як і Гарфілд, вдома ми всі дуже шануємо лазанью, хоча в спекотні дні скласти класичний рецепт дуже важко через високі температури. Ось чому ми полюбили цей рецепт овочевої лазаньї без духовки, найкраща лазанья, яку можна насолоджувати влітку, яку сьогодні ми вам детально покажемо.

Читати Далі

Одне з речей, яке нам найбільше подобається влітку, - це різноманітність фруктів та овочів, які пропонують фруктові сади в ці місяці, і, серед усіх них, можливість знайти ароматизовані помідори. Ось чому ми використовуємо ці місяці, щоб приготувати з ними безліч рецептів, серед яких зараз є ще один: солоний сир Рікотта і томатний пиріг.

Читати Далі

Якщо в нашій гастрономії є рецепт, домашня версія якого виграє, перемоловши індустріальну версію, яка є російським салатом. Набагато менш складні, ніж може здатися на перший погляд, особливо якщо ви робите це як ми. Це наш улюблений класичний рецепт російського салату, ми прийшли до нього після багатьох спроб та помилок.

Читати Далі

Сьогодні ми відмовляємося від хліба і створюємо нову версію класичної Salmorejo Cordoba. Завдяки цій зміні ми отримуємо безглютеновий сальморехо, який підходить для целиаки, а також для тих, хто дотримується певного типу дієти для контролю ваги. Консистенція однакова, вершкова і гладка, а також смак.

Читати Далі

Легкий, здоровий і дуже фотогенічний, ось так представлений Pink Latte, рожева кава, яка перемогла в Instagram серед тисячоліть. Ах, що ти не з того покоління? Нічого не відбувається! Ви також піддадетеся чарам цього барвистого і освіжаючого напою, без цукру і насиченого властивостями.

Читати Далі

Стверджувати, що існує лише одна справжня версія gazpacho - це потрапити в занадто заболочену місцевість. Враховуючи, що він почав готуватись без помідорів, то адаптуватися до кожного регіону і того, що пропонувало поле, захищаючи унікальний рецепт мало сенсу. Сьогодні ми захищаємо розробку газпачо без хліба для тих, хто шукає природно-глютенову та легшу версію.

Читати Далі

Однією з проблем, яку зазвичай дають домашні вегетаріанські та веганські гамбургери, є те, що їх легко розбирати, трохи ускладнюючи приготування та обробку. Вегани без яєць ускладнюють справу, але є альтернативні компоненти, які допомагають надати консистенцію, а також аромат. Цей рецепт вегетаріанської фасолі з місо, горіхами та вівсянкою пройшов тест на грилі, і вони, звичайно, ідеально підходять для приготування на грилі.

Читати Далі

Міцний, м’який, з фруктами, оцтом, більш-менш густий ... Є стільки варіантів гаспачо, як руки, які готують їх, і піднебіння, які їм подобаються. Найпопулярніший холодний суп нашого літнього меню сьогодні надходить у новій версії, яку запропонував кухонний робот «Мюсьє Кухня де Лідль» через керований варіант приготування.

Читати Далі

Знайти справжній рецепт російського салату дещо складно, якщо не неможливо. Походження - в салаті "Олів'є", створеному шеф-кухарем Люсьєном Олів'є у 1860 році в Москві. Оригінальний рецепт нагадує нинішні російські салати. І це те, що «кухня - це те, що адаптується до часів», - розповідає нам шеф-кухар Хуан Позуело, з яким ми поговорили з приводу салатного салату, який, здається, сприймає багато кулінарного екстремізму в нашій країні.

Читати Далі

Тофу, хоч і досі має репутацію м'якого - помилково - в нашій країні вже є добре інтегрованим продуктом, але сейтан все ще є великою невідомою. Цей рослинний білок отримують з пшеничного клейковини і тому не підходить для целіаків, але він може додавати різноманітність у будь-який раціон харчування, будь веганський чи ні.

Читати Далі

Сьогодні розпочинається друге видання Всесвітнього тижня без м'яса 2019, святкування, яке промовляє організація Всесвітнього тижня без м’яса, з метою підвищення обізнаності серед світового населення про переваги скорочення споживання м'яса на користь навколишнього середовища та ресурсів природно, оприлюднюйте позитивні ефекти, які вона має на зменшення виділення газів, що сприяють нагріванню, або покращення здоров'я людини, серед інших питань.

Читати Далі

Плоскі хліби з різних культур чудово беруть кілька ліцензій та імпровізують дуже прості піци із сезонними продуктами. Ці піци з абрикосовими піцами з козячим сиром демонструють всю гру, яка дає плоди кісток у солоних стравах, особливо якщо ми любимо солодкі та гіркі контрасти.

Читати Далі

Овочеве рагу - це, безсумнівно, один з найбільш традиційних рецептів іспанської кухні. Єдиної формули для її розробки не існує. Тушкована страва готується різними способами, все залежить від того, хто її варить, і овочі під рукою. Це сезонне блюдо, яке змінюється залежно від часу року, в якому воно готується.

Читати Далі

Хороша смажина в Ріоха - це задоволення для почуттів, і ми повинні давати її часто. Часник, цибуля, зелений перець і помідор, все подрібнюємо і пасеруємо на повільному вогні, щоб утворився вершковий і чудовий смак для супроводу м'яса риби та багато іншого. Він настільки солодкий, що ми любимо їсти його таким, яким він є, хоча його мета - служити гарніром або соусом, в якому готувати інші продукти.

Читати Далі

Любителька овочів та віддана етичній, здоровій та смачній кухні французька вегетаріанська блогерка Марі Лафорет ділиться своїми відкриттями та кулінарними експериментами на своєму 100% веб-сайті Végétal та у своїх книгах. З останнього опублікованого на іспанській мові здорового вегана я витягнув цей рецепт локшини з кабачків з овочами на воку.

Читати Далі

Льонні насіння мають безліч поживних властивостей, які ми не можемо пропустити. Серед них виділяється, що вони є важливим джерелом клітковини, тому їх ідеально включати в наші сніданки, хоча ми повинні приймати їх помірковано, оскільки вони також мають високий відсоток калорій.

Читати Далі

Перший раз, коли я купив боби азукі, їх призначенням було анко для дораякіс, але це чудова квасоля також для більш щоденних солоних страв. Крихітний і м'який, він може бути ідеальним овочем для рагу і тушкованих страв, як цей із квасолі азукі з овочевими вершками, рисом та місо, без тваринних інгредієнтів, але з великою кількістю аромату.

Читати Далі