Дегустація пива

Я не є любителем пива, але час від часу насолоджуюся цим напоєм. Однак ми всі знаємо справжніх любителів цього напою, яким дуже подобається пити тростину, двійник, міні або пакет із шести банок і для цих людей ми підготували цей вибір продуктів.

Читати Далі

Хоча в Іспанії пиво з лимонною содою вже давно змішують, особливо влітку, саме в останні роки стало модним пиво Radler, яке є не що інше, як пиво з лимоном, змішаним раніше. Хоча ми могли б подумати, що це новий винахід, правда полягає в тому, що Radler - це пивний стиль, який вже має витягнуту (і дуже цікаву) історію.

Читати Далі

Фернандо Іглесіас, голова Червецера де Естрелла Галісія, про це ясно: "Пиво не закінчено, коли воно покине фабрику, але коли його подають". І, на жаль, пиву не завжди приділяють ту увагу, яку воно заслуговує. Як пояснив Іглесіас в турнірі з стрільби пивом для журналістів, коли хтось просить тростину в барі, починається зворотний відлік: скільки часу потрібно, щоб подати пиво, як вважає більшість готельєрів, заробляється менше грошей.

Читати Далі

Хоча весна настає, комерційні календарі не розуміють метеорології, і наприкінці Страсного тижня реклами пива швидко надходять на вашу зустріч. Здається, що тепер, коли дні довші, наш обов’язок - надіти гавайську сорочку і вийти на пошуки тераси, щоб переповнитися улюбленим напоєм людей.

Читати Далі

Беручи до уваги, що пиво - один із найдавніших кисломолочних напоїв, відомий людству, не дивно, що Національний музей антропології його обрав для участі у майстерні з нагоди Гастрофестивалю, який відбувся цими днями в Мадриді. Як пояснив Раймон Купер, координатор курсів спеціалізації з крафтового пива та мікро пивоварень, організованих університетом Аліканте, та організатор семінару, сьогодні ми припускаємо, що пиво обов’язково повинно включати чотири інгредієнти: воду, крупи, дріжджі та хміль.

Читати Далі

Хоча він виконав лише три видання, World Beer Idol вже став одним із найважливіших пивних змагань у світі. І, знову ж таки, серед переможців є іспанське пиво. Зокрема, пиво "Маніла" від Сан-Мігель отримав срібну медаль у категорії пива Pale Lager, Ziva 5.

Читати Далі

З початку XX століття бельгійські пивоварні почали робити спеціальне пиво, яке вони залишали в бочках з вересня і не відкривали до Різдва. Це було пиво з високим вмістом алкоголю - мінімум до шести і до одинадцяти градусів -, міцне і дуже гостре, з такими інгредієнтами, як кориця, мускатний горіх, імбир, ваніль або аніс.

Читати Далі

Щойно я повернувся з короткої поїздки через Дублін і з нетерпінням чекаю розповісти вам про гастрономічні відкриття, які я зробив, місцях, де я їв, та про рецепти, які я дізнався. Сьогодні я хотів би розповісти вам свій досвід щодо відвідування магазину Гіннеса у Дубліні та пояснити, що робити та що їсти у його закладах.

Читати Далі

Коли я пишу вам, мої друзі готують свої сумки, щоб поїхати до Мюнхена, щоб насолодитися Октоберфестом, вечіркою, яка щорічно наповнює столицю Баварії пивом. Однак я маю залишитися вдома, хоча я вже зібрав ці 17 сортів пива, щоб відсвяткувати Октоберфест вдома.

Читати Далі

Ви вже знаєте, що час від часу мені подобається пробувати нове пиво, і тим більше, якщо це таке особливе, загадкове та навіювальне значення, як Red Courtesy, пиво, яке навіть має ритуал обслуговування, і чий дизайн та підхід виходить із чого звичайні. Red Courtesy визначає себе як "емоційне гастрономічне пиво", тобто емоційне гастрономічне пиво, "емблематичне поняття, натхнене двома душами: тиша Японії та світло Середземномор'я", адже це не дарма зроблене в Ельче .

Читати Далі

Rosita White IPA - це остання творча марка крафтового пива Rosita (від якої ми тестували оригінал кілька місяців тому) у співпраці з Даніелем Фернандесом (Beancurdturtle Brewing LLC), престижним пивоваром у США. Він був представлений минулого 3 березня на AllTech Craft Brews & Food у Дубліні, і сьогодні ми мали можливість спробувати.

Читати Далі

Ось зараз мені слід бити семиконечним батогом, тому що в останні роки, коли я їхав на пляж Патакона у Валенсії, я провів би десятки разів попереду Бірра е Блюз, де мені сподобалося б смачне ремісниче пиво поруч з моря, і я ніколи не помічав входу.

Читати Далі

Дотепер пиво Flying Height було одним з моїх улюблених, і кожного разу, коли я збирався їсти в будинку Пляшка, де я це відкрив, я просив його. Я говорю поки що не тому, що висота польоту перестала бути доброю, але я виявив його сестру (найбільш) прекрасну: Pons 1840. Обидва сорти пива виготовляються Cervezas Fernández Pons, розташованим у Касас-дель-Рей, в околицях природного парку Хосе-дель-Ріо-Кабріель, кристалічні води якого є основним інгредієнтом обох сортів пива.

Читати Далі

Минув час, як мене запропонували придбати та спробувати крафтове пиво, але днями, побачивши це пиво Er Boquerón, виготовлене з морською водою на полиці супермаркету, я не втримався, і ви не знаєте, як я радий. Це валансійське пиво (виготовлене в Шатіві) має особливість того, що серед його інгредієнтів є морська вода, але не просто будь-яка вода, а чиста і придатна для споживання вода, як це середземноморська морська вода, яку ми спробували деякий час тому , що надає йому дуже особливий аромат.

Читати Далі

Хоча тема дегустацій пива, як правило, частіше зустрічається в повідомленнях мого партнера про минуту, час від часу мені також подобається пити пиво і спробувати нові сорти, які виходять на ринок. З цього приводу я спробував кілька цікавих крафтових пив, виготовлених з водою з Сьєрра-де-Гредос, які дають цій марці назву.

Читати Далі

Вперед, що я дуже прихильник пива Estrella Galicia, його особливе пиво (звичайне, давай) - це для мене суто особиста думка, одна з найбільш прийнятних на національній сцені разом з Естрелла Дамм. Тому, коли днями я побачив на полиці мого супермаркету естралу Галіцію Пільзен, я подумав, що він заслужив дегустацію пива.

Читати Далі

Цього березня в товаристві Бейлат були представлені нові ремісничі пива з Кабрери де Мар, і хоча я не мав задоволення відвідати цю презентацію, мені вдалося насолодитися трьома сортами, з якими цей новий бренд має намір зайняти місце в все більш конкурентоспроможний світ крафтового пива, який шукає дещо більш преміального підходу, про що можна зрозуміти його ретельним іміджем.

Читати Далі

Сьогодні це особливий день у моєму важкому житті як дегустатор пива, адже мені вдалося взяти La Trappe Jubilaris XXV до піднебіння, спеціального видання, виготовленого абатством Koningshoeven - єдиним голландським авторитетом для виробництва пива Trappist. 25 серпня 1988 року його ігумен Дом Бернардус прийняв звички.

Читати Далі

Сьогодні я збираюся представити вам пиво, яке, хоча багато хто вважатиме нормальним - і не без браку аргументів, - мені це завжди подобалося, будучи часто моїм маршрутом втечі, коли я хочу втекти від національного пива. Мова про Krombacher Pils. Невелика історія Krombacher Pils вперше була представлена ​​на початку ХХ століття, хоча початки пивоварні відносяться до 1803 року, коли Йоганнес Хаас встановив його для надання пива для таверни свого батька, розташованого в малій місто Кромбах, у Німеччині, як виявляється, згідно із законом 1618 року, ресторани могли подавати пиво лише у тому випадку, якщо вони виготовляли пиво самі.

Читати Далі

На честь своєї назви Юда - підступне пиво, і не тому, що його ретельний дизайн та його ціна оголошує не все добре, а тому, що він приховує досить високий алкогольний ступінь, який ми помітимо лише тоді, коли встанемо з місця. Зараз Юда, що входить до групи Heineken, бере свій початок в пивоварному заводі Сен-Мішель де Ваарлуос в Бельгії, ще в 1880 році.

Читати Далі