Тайські креветки з кокосовим горіхом. Рецепт

Сьогодні ми пропонуємо пропозицію про закуску, яка також чудово справляється як страва або як гарнір, і це завжди дуже вдало, коли ми готуємо її вдома. Йдеться про те Тайські креветки з кокосовим горіхом, чия хрустка виняткова, і всі, хто їх скуштує, люблять їх.

Будучи настільки простими у приготуванні та маючи такий приємний смак, вони стали однією з майже обов’язкових закусок у домашніх умовах у вихідні дні, адже ми спробували їх приготувати вперше.

Інгредієнти для 4 осіб

  • Креветки, 12 шт., 30 гр. панки (японські панірувальні сухарі), 30 гр. тертого кокосового горіха, 3 столові ложки борошна, 2 яйця, 1 дл кокосового молока та соєвий соус для супроводу

Як зробити тайські креветки з кокосу

Очистіть креветки, залишивши лише шкаралупу на кінці хвоста, щоб можна було зручно їх утримувати. Гострим ножем зробіть а поздовжній зріз щоб можна було усунути кишечник або чорну нитку, залишаючи шматочки ідеально чистими.

У мисці збийте два яйця, з бринзою кокосового молока. Змішайте панірувальні сухарі з кокосовим горіхом. Він панько, їх можна легко знайти в магазинах східної продукції та в міжнародних розділах товарів універмагів і в гіпермаркетах. Це подрібнений хлібна відміну від традиційних сухарів і приносить дуже особливий хруст на креветках. У будь-якому випадку, якщо ви не можете цього зробити, ви можете зробити той самий рецепт із звичайними сухарями.

Креветки злегка посоліть і послідовно пропустіть їх борошном, сумішшю яєчного та кокосового молока та нарешті сумішшю панірувальних сухарів та кокосового горіха. Обсмажити в гарячому маслі, в декількох партіях, не більше п'яти креветок одночасно, щоб температура масла не різко знизилася. Видаліть креветки, коли вони золотисто-коричневого кольору, і злийте їх на всмоктуючий папір.

Час обробки | 20 хвилин
Складність | Низький

Дегустація

Подавати Тайські креветки з кокосовим горіхом супроводжується мискою з соєвим соусом, щоб можна було їх змочити перед подачею до рота. Біле вино чи пиво доповнять їх ідеально.

Жити до неба | Рецепт креветкового крему
Жити до неба | Рецепт пасерованих креветок

Відео: Салат с Рукколой и Креветками. Рецепт. Знаем что готовить ! (Січень 2020).